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小餐馆投资小发展迅速兴旺背后隐藏着多少危机?

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小餐馆投资小,占地少,方便快捷,价格低廉,获利可观,近几年发展迅速。尤其是在生活区域、车站旁边、娱乐广场周围,成片相连,一家挨着一家。然而,在这兴旺的背后,隐藏着多少危机?这些躲藏在小型餐饮场所的大量火灾隐患,犹如窥伺的饿虎,让人不得不防。
某小区门口旁的一家小餐馆内,一名员工在使用液化气灶时,油锅中突然窜出火苗,他一时慌了手脚,便用一盆水去泼,未想不但没把大火扑灭,反而使火势迅速蔓延。店里的人纷纷逃开,随着一声巨响,液化气罐顿时就发生了爆炸,大火很快往楼上烧去,正在楼上看电视的2个孩子立即被浓烟所困。此时,店主毫不迟疑地冲进火海,跑到楼上,帮助2个孩子逃离,但是3人均被火烧伤,2层建筑的小餐馆及全部财产付之一炬。
汽车站一旁的某饭店内,三三两两的顾客正在小餐馆堂外吃早点,一位女士无意间抬头,忽然看到厨房内涌出股股浓烟。她惊愕之间,几声物品的炸裂声随即传来,同时腾起的火焰四处乱窜。“不好,起火了!”吃早点的群众和饭店员工被吓得不知所措,放下碗筷就逃。尽管当地消防部门接警后,马上赶来扑灭了大火,可是装修一新的这家饭店已被完全烧毁,经济损失惨重。
有关部门的统计资料表明,小型餐饮服务场所火灾,近年来呈现出逐年上升的趋势,排位靠前,对此类场所火灾隐患进行整治,有效遏制和预防火灾发生,显得十分迫切。

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